Elle a 22 ans, titulaire d’un BTS, c’est au 2 rue Carnot à Montceau les Mines que s’est installée depuis février, Lucie Reynier, pour accueillir sa clientèle (sur rendez vous) et lui faire profiter de son savoir en matière de diététique et de nutrition.
Sa formation lui permet d’agir, en complément à la médecine bien sûr, sur le « comment se bien nourrir » pour des personnes atteintes de pathologies telles que :
- Le diabète
- L’hypertension
- Le cholestérol
- Certaines allergies
- Les désordres digestifs
- L’obésité
- La dénutrition
- Les troubles des comportements alimentaires.
Elle ne soigne pas ces maladies, mais apporte sa contribution dans le choix des aliments, leurs quantités, leur fréquence d’absorption. Elle étudie chaque cas particulier pour trouver la solution adaptée (équilibre et plaisir).
Lucie donne aussi des cours de cuisine collectifs et là aussi son discours est le même quand au plaisir de nourrir, sans restrictions « punitives ». « Il faut allier gastronomie et diététique ! » dit-elle.
Lorsque le groupe de 5 à 6 personnes est réuni, le cours de cuisine peut commencer :
- Comment, en théorie composer le repas (depuis l’entrée jusqu’au dessert), il est question d’association d’aliments, d’équilibre, d’allègement, sans tomber dans le manque.
- La cuisine, la préparation s’effectue ensemble
- Et c’est enfin le moment de déguster, de manger ensemble
- En dialoguant, en discutant de façon conviviale
Pour retrouver Lucie Reynier, il vous suffit :
- de vous rendre sur son blog : luciecuisine.blogspot.com
- de vous rendre sur son site : www.dieteticienne71.fr
- ou de prendre rendez vous en téléphonant au 03.85.58.97.30 ou au 06.81.47.39.03
Jean Michel LENDEL
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